Al centro della Val Carvina, lungo la strada cantonale, sorge una piccola oasi lontana dal tempo. Un’azienda agricola a conduzione familiare, frutto del sogno di una vita, accoglie duemila galline ovaiole, cinque cavalli, quattro anatre, tre capre tibetane e una piccola quaglia.
Gigi’s Ranch, che deve il suo nome al veterinario di paese Gigi Manetti, il quale si racconta amasse essere circondato dalle sue galline, è stata creata diversi anni fa, quando Margherita Marchesi, spinta dal suo amore per gli animali, ha costruito un piccolo Ranch nel terreno adiacente alla stazione di Mezzovico per i suoi tre cavalli: Pegasus, Gun e Zingaro. Nel tempo libero, lei, il suo compagno Marco Manetti e la sua fedele amica Manuela Garatti, si sono avvicinati alla vita “in stalla” e, senza saperlo, hanno costruito le basi per un progetto più grande, che avrebbe visto la luce solo molti anni dopo. Nel 2015, un incontro fortuito tra i corridoi di un ospedale ha dato vita all’idea di intraprendere un’attività legata alla produzione di uova BIO da consumo. Quell’idea è diventata realtà nel febbraio del 2017 ed è oggi visibile a tutti i viaggiatori che percorrono la strada che attraversa la Val Carvina.
L'attività principale dell’azienda consiste nell’allevamento di galline ovaiole per la produzione di uova BIO da consumo. La produzione mira a generare benefici per l’ambiente e offrire prodotti alimentari ecologicamente sostenibili. Tutti i membri sentono propri i valori alla base della produzione biologica e sono spinti dalla passione per gli animali e dal desiderio di offrire un prodotto che viene concepito nel pieno rispetto dell’ambiente e dell’animale.
Le galline provengono da allevamenti biologici svizzeri all’interno dei quali vigono le norme bio concernenti gli spazi e l’alimentazione. Le pollastrelle sono arrivate in azienda all’età di 16 settimane e hanno cominciano a produrre le uova una volta raggiunta l’età fertile. Nel pollaio sono presenti anche dei galli che regolano la gerarchia del gruppo, proteggono le galline e le aiutano nella ricerca del cibo.
In azienda sono presenti anche cinque cavalli, quattro papere e una quaglia. Nonostante questi animali non facciano parte dell’attività produttiva dell’azienda sono anch’essi tenuti e alimentati secondo gli standard bio. Capita che alcune galline vengano tolte dal branco perché malate o “bullizzate”, in questi casi non vengono più reinserite nel pollaio ma sposate all’esterno, per questa ragione capita di vedere alcune di loro girovagare in azienda.
Con un allevamento di 2000 galline ovaiole, produciamo uova fresche e 100% BIO certificate BioSuisse, garantendo qualità e sostenibilità
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Gigi’s Ranch ha ottenuto il marchio BIO all’inizio del 2018 dopo un periodo di conversione. La Gemma certifica che i prodotti sono ottenuti in conformità alle direttive Bio suisse i cui standard vanno oltre ai requisiti di legge. Gli allevatori BIO instaurano un rapporto di amore e fiducia con i propri animali verso i quali nutrono il più profondo rispetto. Gli animali hanno spazio per muoversi sia all’interno sia all’esterno, passano tanto tempo all’aperto e hanno un’alimentazione biologica. I metodi di trasformazione non permettono l’impiego di additivi come aromi e coloranti e nella produzione di alimenti si rinuncia a vitamine e minerali artificiali e dolcificanti sintetici.*
* fonte: biosuisse / bio federale
Tutti i membri sentono propri i valori alla base della produzione biologica e sono spinti dalla passione per gli animali e dal desiderio di offrire un prodotto che viene concepito nel pieno rispetto dell’ambiente e dell’animale.
